강릉BNC는,
이노베이스와 함께 HACCP 인증 시 설정한 CCP(금속검출기, 오븐 온도)를 IoT 장비로 측정·수집하여 실시간으로 관리할 수 있는 스마트 HACCP 체계를 구축하였습니다.
HACCP 인증과 관리를 위한 핵심은 CCP를 설정하고 관리하는 것입니다. 스마트 HACCP은 HACCP 인증 시 설정한 CCP를 측정 가능한 IoT 장비를 도입하여 데이터를 수집하고 관리할 수 있도록 하는 것을 의미합니다. 강릉BNC는 금속검출기와 오븐의 온도가 CCP로 설정되어 있고, 각각 시스템과 연동하였습니다.
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